廣西大米真空包裝機(jī)-真空大米能存放10年？可以存放十年，但是存放的意義不大，一般大米真空包裝主要是為了方便運(yùn)輸擺放售賣等，但是大米真空包裝米磚就是如此！大米存放時(shí)間過長會影響米飯的口感。

百度也有相關(guān)回答，關(guān)于大米真空包裝的：抽真空一般能使大米降到600毫米汞柱的壓力，這個(gè)壓力使大米的孔隙度減少，空氣減少80%以上，在大米自身的呼吸下能盡快缺氧。

可避免害蟲的發(fā)生，但要是高水分的大米在適合的溫度下，也能產(chǎn)生厭氧呼吸（霉?fàn)€）。

保存時(shí)間也還是看溫度和水分，一般抽真空的安全水分（13%）大米，在常溫（20度）以下，能保質(zhì)6個(gè)月以上。要是在陰涼避光處保管能達(dá)到2-3年。但時(shí)間長就不好吃了。

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