廣西米粉機(jī)談桂林米粉店的利潤(rùn)

桂林米粉店面無(wú)需大，一般都在30平方米左右。五六張餐桌，兩三個(gè)服務(wù)員。桂林米粉的做法考究，這些需要一定的技術(shù)含量。

桂林米粉的品種可分為鹵味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在鹵水里加入一些自制的調(diào)料，使味道更加鮮美。如果味道正宗、環(huán)境干凈，加上服務(wù)態(tài)度好，米粉店能留住不少忠實(shí)的顧客。

米粉店只要不到2萬(wàn)元就可以開(kāi)張，開(kāi)辦費(fèi)用首先是店面的租賃費(fèi)用。根據(jù)地段的不同，租金從1000到3000元不等，若是黃金地段，可能更貴一些。聘請(qǐng)廚師和服務(wù)員，包括吃住，一般費(fèi)用在6000元左右；然后是添置一批桌椅、廚具、餐具等必需設(shè)備的費(fèi)用，1000元左右即可。

如果是自己制作米粉的話(huà)，可以買(mǎi)一臺(tái)桂林米粉機(jī)，價(jià)格在2800元左右。如果買(mǎi)生產(chǎn)米粉的設(shè)備請(qǐng)查看廣西南寧敏創(chuàng)米粉機(jī)公司。

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的選擇也很有講究。鬧市區(qū)租金貴，如果把早餐店開(kāi)在工廠(chǎng)、學(xué)校附近，或開(kāi)在人口密集的住宅小區(qū)，則既可保證客源，又可減少租金開(kāi)支。米粉店的收益比較穩(wěn)定，一碗米粉售價(jià)5元或6元，而成本不會(huì)超過(guò)3.5元，月贏(yíng)利8000元沒(méi)有問(wèn)題

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